Évaporateur à multiples effets
Un évaporateur à multiples effets ou évaporateur à effet multiple, tel que défini dans le génie chimique, est un évaporateur permettant une utilisation efficace de la chaleur de la vapeur pour faire évaporer l'eau[1].
L'eau est bouillie dans une séquence de différents réservoirs, chacun maintenu à une pression inférieure à celle de la dernière. Parce que la température d'ébullition de l'eau diminue à mesure que la pression diminue, la vapeur d'eau portée à ébullition dans un seul réservoir peut être utilisée pour chauffer le prochain. Seul le premier réservoir (à la pression la plus élevée) nécessite une source externe de chaleur.
L'évaporateur à effet multiple a été inventé par un afro-américain de la Nouvelle-Orléans, l'inventeur et ingénieur Norbert Rillieux. Bien qu'il ait conçu l'appareil dans les années 1820 et construit un prototype en 1834, il n'a pas obtenu de pouvoir passer à la construction industrielle pratique de l'évaporateur jusqu'en 1845. Conçu à l'origine pour la concentration de sucre dans la canne à sucre, il a ensuite été largement utilisé dans toutes les applications industrielles où de grandes quantités d'eau doit être évaporée, comme le sel de la production et de l'eau de dessalement.
Voir aussi
- Marine, utilisation du composé évaporateurs
- Multi-stage flash distillation
- Distillation à multiples effets
Références
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