La 5eétape du Tour d'Italie2011 s'est déroulée le mercredi . Piombino est la ville de départ, et Orvieto la ville d'arrivée. Le parcours qui empruntait les chemins de terre (Strade Bianche) a eu lieu sur une topologie de moyenne montagne sur une distance de 191 km.
Le Néerlandais Pieter Weening (Rabobank) remporte cette étape en solitaire et s'empare du maillot rose de leader[1].
Profil de l'étape
Cette 5eétape (191 km) est une étape de moyenne montagne empruntant notamment les Strade Bianche, célèbres routes de cailloux et de poussières, théâtre en 2010 d'un final spectaculaire remportée par Cadel Evans. On les retrouve notamment sur la semi-classique italienne Monte Paschi Strade Bianche.
Au km 14, le Suisse Martin Kohler (BMC Racing Team) attaque seul et son avance accroît jusqu'à 12 minutes 40 d'avance, puis le peloton, mené par Garmin-Cervélo, l'équipe du maillot rose David Millar, commence à réduire l'écart. Au km 111, Millar et le vainqueur de la troisième étape Ángel Vicioso s'accrochent dans un virage mais parviennent à repartir. Au km 115, Javier Aramendia (Euskaltel-Euskadi) part à la poursuite de Kohler, suivi par Aliaksandr Kuschynski (Team Katusha), Rinaldo Nocentini (AG2R La Mondiale), Ruggero Marzoli (Acqua & Sapone) et Leonardo Giordani (Farnese Vini-Neri Sottoli) mais sont rapidement repris par le peloton, toujours mené par Garmin-Cervélo mais aussi par l'équipe Colnago-CSF Inox. L'écart diminue doucement, tandis que les chutes s'enchaînent: Chris Butler (BMC Racing Team) et Ivan Rovny (RadioShack) au km 137, puis Richie Porte (Saxo Bank-Sungard) au km 146. Les équipes Astana et Saxo Bank commencent ensuite à prendre les commandes du peloton et les favoris comme Alberto Contador, Roman Kreuziger ou Vincenzo Nibali commence à se placer, tandis que l'écart avec Kohler continue de fondre jusqu'à atteindre trois minutes à 30 kilomètre de l'arrivée. Au km 163, tandis que les favoris se neutralisent, Przemysław Niemiec (Lampre-ISD) et Bram Tankink (Rabobank) tente à leur tour leur chance, bientôt imités par Stefano Garzelli (Acqua & Sapone), Dario Cataldo (Quick Step) et John Gadret (AG2R La Mondiale). Cataldo chute et entraîne Tankink, Garzelli crève un pneu et Niemiec et Gadret sont repris par le peloton. Le Français tente à nouveau sa chance, suivi de Pieter Weening (Rabobank). Les deux hommes parviennent à rattraper Kohler à 10 km de l'arrivée, tandis que le peloton est retardé par une grosse chute de Tom-Jelte Slagter (Rabobank) mais revient sur leurs talons, mené par les équipes Lampre et Sky. Weening attaque tandis que Gadret et Kohler sont repris. Dans la dernière ligne droite, Millar craque tandis que Scarponi, Lökvist et Porte attaquent. Weening s'impose avec 2 minutes 50 d'avance sur Millar et prend le maillot rose par la même occasion.
Côtes
1. Côte de Saragiolo, 3ecatégorie (kilomètre 120,4)
Pieter Weening 
Fabio Duarte 
M. rose
Marco Pinotti 
Kanstantsin Siutsou 
M. rouge
M. vert
Martin Kohler 
M. blanc
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Jan Bakelandts 
Sebastian Lang 
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France
Espagne[n 1]
Tchéquie
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Peter Kennaugh
Astana
Team Leopard-Trek : non-partante
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