Akafuku

Akafuku
Pâtisserie Akafuku
Création	Avant 1707
Forme juridique	Kabushiki gaisha
Siège social	Oharaimachi (d)
Activité	Confectionery (d)
Produits	Akafukumochi et Tsuitachi Mochi (d)
Site web	www.akafuku.co.jp www.akafuku.co.jp/en

Akafuku (赤福) est une pâtisserie japonaise fondée en 1707, à l'époque Edo^[1]. Encore en activité à Ise en 2009, sa longévité lui permet de faire partie de l'Association des Hénokiens.

Akafuku fut d'abord un salon de thé pour les pèlerins, à l'époque d'Edo. Elle est à l'origine de l’akafukumochi.

• Sanctuaire d'Ise