Cadinène

Un cadinène est l'un des dix stéréoisomères de cinq sesquiterpènes bicycliques isomères (formule C₁₅H₂₄), communément appelés α-, β-, γ-, δ- et ε-cadinène : le γ- et le δ-cadinène possèdent deux stéréoisomères et le ε-cadinène en possède quatre. Ces formes sont des constituants d'une grande variété d'huiles essentielles. Le nom est dérivé de celui du genévrier cade (Juniperus oxycedrus), dont le bois donne une huile à partir de laquelle les isomères cadinène ont été isolés.

Ces sesquiterpènes possèdent le squelette carboné du cadalane (4-isopropyl-1,6-diméthyldécahydronaphtalène).

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  Structure du cadalane.
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  Structure de l'α-cadinène.
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  Structure du β-cadinène.
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  Structure d'un γ-cadinène.
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  Structure d'un δ-cadinène.
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  Structure d'un ε-cadinène.

• Cadinol

• (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Cadinene » (voir la liste des auteurs).

• Notices dans des dictionnaires ou encyclopédies généralistes :

  • Britannica
  • Gran Enciclopèdia Catalana

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