Caldwell Esselstyn

Caldwell Esselstyn, Jr.

Biographie

Naissance	12 décembre 1933 New York
Nom dans la langue maternelle	Caldwell Blakeman Esselstyn Jr.
Nationalité	américaine
Formation	Université Yale Deerfield Academy (en) École de médecine de l'université Case Western Reserve (en)
Activités	Nutritionniste, diététicien, rameur, chirurgien
Enfant	Rip Esselstyn (en)

Autres informations

Sport	Aviron
Site web	(en) www.dresselstyn.com

Œuvres principales

La Santé dans l'assiette

Caldwell Esselstyn, Jr., né le 12 décembre 1933 à New York, est un médecin, auteur et ancien avironneur américain. Il participe aux Jeux olympiques d'été de 1956 dans l'épreuve du huit et remporte le titre^[1]. Après sa carrière sportive, Caldwell Esselstyn devient un chirurgien spécialiste de la cardiologie.

Il est apparu dans le film documentaire La Santé dans l'assiette, sorti en 2013.

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