Chocolat Dubaï
| Chocolat Dubaï | |
 Tablette de chocolat Dubaï. | |
| Lieu d’origine | Dubaï |
|---|---|
| Créateur | Fix Dessert Chocolatier et Sarah Hamouda |
| Place dans le service | dessert, confiserie |
| Température de service | ambiante |
| Ingrédients | chocolat, crème de pistache, nouilles kadaif |
Le « chocolat Dubaï » est un type de chocolat fourré originaire de Dubaï.
Composition
Il s'agit d'une tablette « de chocolat fourrée d'une crème de pistache […] relevée d'un croustillant obtenu grâce au kadaïf »[1], une sorte de cheveux d'anges.
Histoire
Il aurait été inventé par l'entreprise dubaïote Fix Dessert Chocolatier et l'anglo-égyptienne Sarah Hamouda[2]. Début 2025, il est également produit par Lindt[3] et d'autres entreprises.
En 2024 et 2025, ce chocolat fait l'objet d'une forte attention sur les réseaux sociaux[1],[2]. Sa rareté fait que son prix de vente est élevé[1],[4].
La mode du chocolat Dubaï en 2025 aurait un lien avec une demande importante de pistaches et une explosion de son prix, tout en raréfiant les stocks[5].
Notes et références
- 1 2 3 « Qu’est-ce que le chocolat Dubaï, cette tablette qui fait fondre les réseaux sociaux ? », sur SudOuest.fr (consulté le ).
- 1 2 « Où trouver le chocolat de Dubaï qui cumule des millions de vues sur TikTok ? », sur Madame Figaro, MadameFigaro, (consulté le ).
- ↑ « À 10 euros la tablette, le chocolat "Dubaï Style" qui buzze sur TikTok arrive en supermarché », sur RMC Conso (consulté le ).
- ↑ « Pincé avec 45 kilos de «chocolats Dubaï» fabriqués en Suisse », sur 20 minutes, 20minutesonline, (consulté le ).
- ↑ « "Le monde est pratiquement à sec": la folie du chocolat Dubaï accélère la pénurie mondiale de pistaches », sur BFM BUSINESS (consulté le ).
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