Chopfab Boxer

Chopfab Boxer AG
Image illustrative de l'article Chopfab Boxer
Localisation
Pays Drapeau de la Suisse Suisse
Ville Winterthour
Coordonnées 47° 30′ nord, 8° 45′ est
Caractéristiques
Fondée en 2012
Principales bières Chopfab Draft
Chopfab White
Boxer Old
Boxer Brunette
Site web https://www.chopfabboxer.ch/fr/

Chopfab Boxer AG est une entreprise suisse fondée en 2012 à Winterthour, sous le nom de Doppelleu Brauwerkstatt AG. Elle appartient depuis 2024 à la brasserie Locher.

Histoire

Doppelleu Brauwerkstatt AG est fondée en 2012 par deux entrepreneurs zurichois, Philip Bucher et Jörg Schönberg[1].

Le but de l'entreprise est dès le départ de surfer sur la mode des bières artisanales sur le modèle américain des "Craft Beer". Le succès est rapide et, en 2015, la capacité de la brasserie est déjà augmentée à 15’000 hectolitres, puis en 2016 à 35’000 hectolitres[2],[3].

Cette croissance vertigineuse est poussée par des investissements massifs et un marketing agressif, tant et si bien qu’en 2017 la brasserie zurichoise absorbe le brasseur vaudois Bière du Boxer SA, pour former dès janvier 2018 la Doppelleu Boxer AG[4].

De cette fusion naît un groupe brassicole détenant 3% de parts de marché en Suisse. De nouveaux investissements sont lancés, autant au site de production de Winterthour qu’au nouvellement acquis site d’Yverdon-les-Bains[5].

La société change une nouvelle fois de nom en 2023, pour devenir Chopfab Boxer AG, pour mieux correspondre aux deux produits phares de l’entreprise, les bières Chopfab Draft et Boxer Old.

Début 2024, la presse suisse révèle les difficultés financières de Chopfab Boxer AG. Les investissements continus d’une stratégie de croissance trop optimiste ont mené le groupe au bord de la faillite[6],[7],[8]. La brasserie appenzelloise Locher accepte d'assainir les finances de Chopfab Boxer AG et devient actionnaire majoritaire du groupe. Des mesures de restructurations permettent de maintenir les deux sites de production à Winterthour et Yverdon-les-Bains[9],[10],[11].

Photographies

Notes et références

  1. ↑ (de) Heinz Bächinger, « Doppelleu Brauwerkstatt », sur www.winterthur-glossar.ch, (consulté le )
  2. ↑ (de) « Der steile Aufstieg des neuen Platzhirschs », Der Landbote, (consulté le )
  3. ↑ (de) Marco Metzler, « Chopfab hat den Geschmack getroffen », NZZ am Sonntag,‎ (ISSN 1660-0851, lire en ligne, consulté le )
  4. ↑ (de) Michael Heim, « Rätselhaft hoher Preis für Doppelleu und Boxer », Handelszeitung, (consulté le )
  5. ↑ Frédéric Ravussin, « Refaite à neuf, la Brasserie Boxer pense déjà à sa future extension », 24 heures, (consulté le )
  6. ↑ Le Temps avec Agence télégraphique suisse, « Le brasseur Locher juge « surprenantes » les difficultés de Chopfab Boxer », Le Temps, (consulté le )
  7. ↑ (de) Benita Vogel, Rahel Winkelmann et Hanna Wey, « Bierbrauer Chopfab in der Krise », sur Schweizer Radio und Fernsehen, (consulté le )
  8. ↑ (de) Christopher Gilb, « Chopfab hatte schon vor Corona massive Zahlungsprobleme », Tages-Anzeiger, (consulté le )
  9. ↑ (de) Michael Heim, « Sanierung als letzte Option: Appenzeller Brauerei Locher plant Einstieg bei Chopfab Boxer » Accès payant, Handelszeitung, (consulté le )
  10. ↑ Céline Zünd, « Le sort de la bière Boxer se joue en Appenzell » Accès payant, Le Temps, (consulté le )
  11. ↑ (de) Agence télégraphique suisse, « Brauerei Locher übernimmt Aktienmehrheit von Chopfab Boxer », sur Swissinfo, (consulté le )
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