Colli di Conegliano Torchiato di Fregona
| Colli di Conegliano Torchiato di Fregona | |
| DOC | Colli di Conegliano |
|---|---|
| Décret d’appellation | 03/08/1993 |
| Date de parution au Journal officiel italien | 21/08/1993, n 196 |
| Rendement (raisin/hectare) | 100 q |
| Rendement moût | 25,0% |
| Taux d’alcool naturel du raisin | 15,0% |
| Taux d’alcool minimum du vin | 16,0% |
| Résidu sec minimum | 20,0‰ |
| Cépages autorisés | |
| Source: Ministère agricole italien | |
Le Colli di Conegliano Torchiato di Fregona est un vin italien blanc doux à base de raisins passerillé de la région de Vénétie doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
Aire de production
Les vignobles autorisés se situent rive gauche du Piave en province de Trévise dans les communes de Cappella Maggiore, Fregona, et Sarmede.
Voir aussi les articles Colli di Conegliano Refrontolo passito, Colli di Conegliano bianco et Colli di Conegliano rosso.
Caractéristiques organoleptiques
- couleur : jaune doré.
- odeur : intense, caractéristique
- saveur : sèche à doux, plein,
Le Colli di Conegliano Torchiato di Fregona se déguste à une temperature de 5 à 7 °C et se gardera 2 à 4 ans.
Détails historiques
Association de plats conseillée
Production
Province, saison, volume en hectolitres :
- Treviso (1993/94) 15,0
- Treviso (1994/95) 72,82
- Treviso (1995/96) 100,87
- Treviso (1996/97) 144,05
Voir aussi
Articles connexes
Bibliographie
Notes et références
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