Jacky Durand (écrivain)

Jacky Durand
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Jacky Durand, né le à Dole (Jura), est un journaliste, écrivain et chroniqueur culinaire français.

Biographie

Diplômé du Centre universitaire d'enseignement du journalisme (CUEJ) et auditeur de l'Institut des Hautes études de la Sécurité intérieure (promotion 2005), Jacky Durand est journaliste et écrivain. Passionné de cuisine, il est également chroniqueur culinaire[1]. Il est aussi passionné par le Moyen-Orient où il a vécu durant deux ans à Bagdad durant la guerre Irak-Iran (1980-1988).

Il a travaillé pendant trente ans (1994-2024) pour le quotidien Libération [1] où il a été chef d'édition, reporter, chef du service Société et où il a créé sa chronique culinaire Tu Mitonnes. Il a été chroniqueur sur France Culture durant 5 ans jusqu'en 2022, dans les Matins du Samedi avec « Les Mitonnages de Jacky »[2] En 2024, il a été élu personnalité de la décennie du Prix littéraire Ziryab, qui récompense chaque année un livre francophone de gastronomie ou de cuisine, mettant en valeur une histoire de tradition régionale, familiale ou culturelle.

Publications

Il a publié une douzaine d’ouvrages dont plusieurs romans :

Jacky Durand est également l’auteur de livres autour des terroirs, de la nourriture et de la cuisine, dont notamment :

  • Voyage amoureux dans la cuisine des terroirs, paru en mars en 2016 aux éditions Carnets nord[10].
  • Cuisiner un sentiment, paru en 2010 aux éditions Carnets nord en 2010[11], puis réédité en 2021 aux Éditions de l'Épure[12].
  • La Ferme de la Ruchotte coécrit avec le chef Fred Ménager, paru en 2024 aux Editions de l'Epure.
  • Le lard paysan, dix façons de le préparer, coécrit avec le photographe Emmanuel Pierrot, paru en 2025 aux Editions de l'Epure.

Documentaires

Coréalisateur d’un documentaire sur la banlieue, Jacky Durand a été lauréat en 2010 du prix « Stop aux clichés sur les jeunes » pour son article Le Boulanger, dans la série « Avoir vingt ans sous Sarkozy »[13], où il fut salué pour avoir donné « une image juste d’une jeunesse, avec un bon équilibre entre le contexte et la parole donnée sans tomber dans le pathos ».

Notes et références

  1. 1 2 Camille Labro, « Le bœuf aux carottes de Jacky Durand », sur Le Monde, (consulté le )
  2. ↑ Jacky Durand, « Les Mitonnages de Jacky : podcast et émission en replay », sur France Culture, (consulté le )
  3. ↑ Véronique Rossignol, « L'éveil des papilles », sur Livres hebdo, (consulté le )
  4. ↑ Christine Ferniot, « Le Cahier de recettes Jacky Durand (Roman) : la critique Télérama », sur Télérama, (consulté le )
  5. ↑ Géraldine Meignan, « L'hommage de Jacky Durand, Le cahier de recettes », sur 180°C la revue culture food, (consulté le )
  6. ↑ Véronique Cassarin-Grand, « Jacky Durand : deux hommes et un couffin », sur L'Obs, (consulté le )
  7. ↑ A-M.Revol, « Livres : trois romans pour se faire du bien », sur France TV info, (consulté le )
  8. ↑ Gérard Collard, « À vos livres ! Nos conseils lecture de la semaine », sur AlloDocteurs, (consulté le )
  9. ↑ Christian Dorsan, « « Plus on est de fous, plus on s’aime » clame Jacky Durand », sur 20minutes, (consulté le )
  10. ↑ Baudouin Eschapasse, « Le tour de France des saveurs », sur Le Point, (consulté le )
  11. ↑ Rédaction, « Souvenirs en cuisine », sur Le Parisien, (consulté le )
  12. ↑ Benjamin Ferret, « Essai : « Cuisiner, un sentiment », de Jacky Durand, le « mitonneur » des petits plats », Sud Ouest, (consulté le )
  13. ↑ « Jacky Durand », sur Étonnants Voyageurs (consulté le )

Liens externes

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