Kluski na parze
| Kluski na parze | |
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| Autre(s) nom(s) | Pampuchy, buchty |
|---|---|
| Lieu d’origine | Pologne |
| Ingrédients | Farine, levure, beurre, œufs, lait, sucre, sel |
| Accompagnement | Sauce de rôti, beurre fondu ou sucre |
Les kluski na parze (aussi appelés pampuchy ou buchty[1]), sont une spécialité culinaire polonaise servie sous la forme de boulettes de pain chaudes[2] pouvant être accompagnées d'une sauce de rôti, de beurre fondu ou de sucre[3].
Notes et références
- (pl) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en polonais intitulé « Pampuchy » (voir la liste des auteurs).
- ↑ (pl) « Buchty śląskie, czyli kluski drożdżowe gotowane na parze » [archive du ], sur minrol.gov.pl.
- ↑ (pl) Aleksandra Procner et Krystyna Flis, Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem: podręcznik dla technikum. Część 2., Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, (ISBN 978-83-02-02862-5 et 978-83-02-03170-0), p. 170.
- ↑ (pl) « Parowańce / wareniki – kluski gotowane na parze z Bubel Granny », sur gov.pl, (consulté le ).
Voir aussi
Articles connexes
Alimentation et gastronomie 
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