Laghman (plat)

Laghman
Image illustrative de l’article Laghman (plat)
Lieu d’origine Asie centrale
Place dans le service Plat principal
Ingrédients Lamian, viandes, légumes

Les laghman (kazakh : лағман, lağman ; kirghize : лагман, lagman ; ouzbek : lagʻmon ; ouïghour : لەڭمەن lengmen, ләғмән ; chinois : 拉条子 ; pinyin : lātiáozi) est le nom de différents plats d'Asie centrale basés sur des nouilles tirées, en soupe ou sautées, généralement accompagnées de légumes et de viandes.

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