Lait demi-écrémé

Le lait demi-écrémé est un lait standardisé par l'industrie laitière dont le taux de matières grasses est ajusté entre 1,5 et 1,8 % (réglementation française^[1]). Du point de vue de ce critère, il se situe entre le lait écrémé et le lait entier.

• Les emballages des briques et bouteilles de lait demi-écrémé utilisent habituellement la couleur bleue
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  Bouchons de bouteilles de lait des 3 couleurs utilisées pour distinguer les 3 types de lait selon leur taux de matières grasses : le rouge pour le lait entier, le bleu pour le lait demi-écrémé et le vert pour le lait écrémé
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  Brique de la marque C'est qui le Patron
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  Brique de la marque Étrez
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  Briques de la marque Luxlait

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