De retour en France, en novembre 1828, il entre dans la diplomatie, comme chargé d'affaires à Naples, puis comme envoyé extraordinaire, ministre plénipotentiaire, et enfin ambassadeur auprès de différentes cours de l'Allemagne.
Béarn ne combattit pas le Second Empire, qui le comprit, le , sur la liste des membres du Sénat. Opposé à l'unité italienne et dévoué aux intérêts ultramontains, il prit au Sénat la défense du Saint-Siège, ainsi que de l'enseignement catholique. Il se montra aussi très hostile à la liberté de la presse, et vota la loi de sûreté générale.
Quelques Souvenirs d'une campagne en Turquie, 1828, sans lieu, 62 pages, illustrations, lire en ligne;
Souvenirs de quarante ans - 1789-1830 - Récits d'une Dame de Madame la Dauphine, 1861, Paris, Jacques Lecoffre, 319 pages (publication des souvenirs de sa mère), lire en ligne
Mariages et descendance
Il épouse:
1°) à Paris le 26 février 1824 Coralie Le Marois (1804-1828), fille de Jean Le Marois, général, comte de l'Empire, député de la Manche (1807-1812), grand officier de la Légion d'honneur, et de Françoise Constance Hopsomère. Dont deux enfants;
2°) à Paris le 18 juin 1839 Marguerite de Choiseul Praslin (Paris, 4 août 1820 - Château de Clères, 29 janvier 1891), la fille de Charles-Félix de Choiseul-Praslin. duc de Praslin, pair de France, et de Laure Olympe Le Tonnelier de Breteuil. Dont sept enfants.
Du premier mariage:
Pauline de Galard de Brassac de Béarn (Paris, 22 juin 1825 - Cannes, 28 novembre 1860), Son portrait, le portrait de la princesse de Broglie, a été peint par Ingres. Elle épouse à Paris le 18 juin 1845 Albert de Broglie, prince puis 4e duc de Broglie, ambassadeur de France, député, sénateur, deux fois ministre et président du conseil (1821-1901), dont postérité;
Henri de Galard de Brassac de Béarn, secrétaire d'ambassade, conseiller-général du Tarn et Garonne, chevalier LH (Paris, 1826 - Paris 8e, 15 juillet 1863), marié à Paris le 9 avril 1856 avec Marie-Amélie Gaultier de Rigny (Paris, 7 février 1836 - Ris-Orangis, 6 juillet 1868), fille de Henri Gaultier de Rigny, amiral, député, ministre, et d'Adèle de Fontaine. Sans postérité;
Du second mariage:
Gaston de Galard de Brassac de Béarn, officier d'Etat-major (Cassel, 9 juillet 1840 - Pau, 18 juin 1893), marié à Paris 7e le 9 mai 1873 avec Cécile de Talleyrand-Périgord, princesse de Chalais, grande d'Espagne (1854-1890), fille du comte Augustin de Talleyrand Périgord et de Marie Rousseau de Saint-Aignan. Dont postérité: ils sont les grand-parents de Gaston de Béarn;
Blanche de Galard de Brassac de Béarn, religieuse (Cassel, 4 mars 1842 - Rouen, 20 février 1917);
Jean de Galard de Brassac de Béarn, secrétaire d'ambassade (Cassel, 27 novembre 1843 - 6 septembre 1875), marié à Paris le 18 août 1870 avec Germaine Demachy (Paris, 13 février 1851 † Villers sur Mer 27 mai 1929), fille de Charles Adolphe Demachy, banquier, régent de la Banque de France. Sans postérité;
Adélaïde de Galard de Brassac de Béarn (Paris, 30 novembre 1844 - Paris, 20 avril 1849);
Jeanne de Galard de Brassac de Béarn, non mariée (château de La Rochebeaucourt, 7 octobre 1856 - Cannes, 17 octobre 1877);
Arsieu de Galard de Brassac de Béarn, attaché d'ambassade (château de La Rochebeaucourt, 21 juin 1863 - Paris, 20 janvier 1939), marié avec Anne Schmitt, puis avec Inès de Laugez. Sans postérité des deux mariages [2] .
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Grand officier de la Légion d'honneur (1846) (Officier le 30 décembre 1835, chevalier le 14 décembre 1828) ;
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