Miel de Corse

Miel de Corse - Mele di Corsica
Logo mele di Corsica AOP
Utilisation	Alimentation humaine
Type de produit	produit sucrant
Variétés	Miel de Printemps Miel Maquis de printemps Miellat du maquis Maquis d'été Maquis d'automne Châtaigneraie
Classification	AOP
Confrérie	syndicat AOP « Miel de Corse – Mele di Corsica »
Saison	du printemps à l'automne
Festivité	U Mele in Festa (foire rural du miel) à Murzo
Site web	http://www.mieldecorse.com/
Géolocalisation sur la carte : Corse Miel de Corse - Mele di Corsica Géolocalisation sur la carte : France Miel de Corse - Mele di Corsica

Le miel de Corse ou mele di Corsica en langue corse : est un miel produit en Corse. Cette appellation d'origine est préservée via une appellation d'origine protégée (AOP) depuis 1998^[1].

Bien que l'on retrouve des traces de pratiques apicoles paysannes, en Corse, remontant à l'antiquité, cette activité nourricière humaine est presque à l'abandon au sortir de la Seconde Guerre mondiale. Les agriculteurs s'organisent à partir de 1976, demandent et obtiennent une préservation commerciale de l'appellation d'origine, pour leur production de miel^[2].

Il y a six variétés de miels de Corse : « printemps », « maquis de printemps », « miellat du maquis », « maquis d'été », « châtaigneraie » et « maquis d'automne ».