- Un minerai est une roche contenant des minéraux utiles, en proportion suffisante pour en justifier l'exploitation. Les minerais sont souvent qualifiés par l'élément ou le composé recherché : minerai de fer, minerai de mercure, minerai de phosphate, minerai de plomb rouge, minerai de zinc, etc.
- Le minerai de viande est une masse agglomérée de 10 à 25 kg de chutes de viande (muscle et graisse) produites lors de la découpe de viandes fraîches découpées et désossées, réfrigérées, congelées ou surgelées.
- On appelle Altaï de minerai la partie ouest et sud-ouest de l'Altaï dans le kraï de l'Altaï, en république de l'Altaï et au Kazakhstan-Oriental, une région riche en minerais rares.