Roulette à découper

Roulette à pizza

Type	Outil de cuisine (en), couvert de service (d)

Caractéristiques

Composé de	Lame, poignée

Utilisation

Utilisateur	Pizzaïolo ou pizzaïola
Usage	Découpage

Une roulette à découper, également appelée roulette à pizza, est un ustensile de cuisine servant à découper des pizzas ou des tartes fines, et qui se présente sous la forme d'un disque de métal tournant dont on fait rouler le tranchant sur la préparation en tenant l'ustensile par son manche.