Soupe à la valpellinoise

Soupe à la valpellinoise
Lieu d’origine Vallée d'Aoste (Italie)
Place dans le service Plat principal
Température de service Chaude
Ingrédients Pain, fontine, beurre

La soupe à la valpellinoise ou seuppa à la vâpeleunèntse (en patois valdôtain) est un plat typique de la Vallée d'Aoste, et en particulier du Valpelline.

Description

C'est une soupe à base de pain blanc rassis, fontine, beurre et bouillon de chou de Savoie.

Voir aussi

Articles connexes

Liens externes

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