Val-saint-grégoire

	Val-saint-grégoire
Désignation(s)	Val-saint-grégoire
Appellation(s) principale(s)	alsace
Type d'appellation(s)	AOC / AOP
Reconnue depuis	2011
Pays	France
Région parente	vignoble d'Alsace
Localisation	Haut-Rhin
Climat	tempéré continental
Ensoleillement; (moyenne annuelle)	1 724 heures par an (à Colmar)
Sol	granite et gneiss
Cépages dominants	auxerrois B, pinot blanc B, pinot gris G
Vins produits	blancs
Pieds à l'hectare	minimum 4 500 pieds à l'hectare
Rendement moyen à l'hectare	maximum 72 à 79 hectolitres par hectare

Le val-saint-grégoire^[2], ou alsace val Saint-Grégoire, est un vin blanc produit avec les cépages auxerrois, pinot blanc ou pinot gris, sur les communes de Turckheim, Zimmerbach, Walbach et Wihr-au-Val dans le Haut-Rhin. La dénomination « val Saint-Grégoire » désigne la vallée de Munster, où se trouvait l'abbaye Saint-Grégoire (en référence à Grégoire I^er) : l'aire de production est limité aux coteaux sur la rive gauche de la Fecht, orientés au sud ou au sud-est.

Images externes
	Carte de l'aire de production du val-saint-grégoire
	aire parcellaire de l'appellation

C'est une dénomination géographique complémentaire créée en octobre 2011 au sein de l'appellation vin d'Alsace^[3].

Notes et références

1 2 « Cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée « Alsace » ou « Vin d'Alsace » » [PDF], homologué par l'arrêté du 18 novembre 2024 publié au JORF n^o 0275 du 21 novembre 2024.
↑ Le nom du lieu devient ici le nom du produit, par antonomase : nom commun, il s'écrit donc avec une minuscule. Cf. références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine.
↑ Direction générale des politiques agricole, agroalimentaire et des territoires, « Cahier des charges de l'appellation » [PDF], sur agriculture.gouv.fr, homologué par le « décret n^o 2011-1373 du 25 octobre 2011 modifiant l'ordonnance n° 45-2675 du 2 novembre 1945 relative à la définition des appellations d'origine contrôlées des vins d'Alsace et homologuant les cahiers des charges des appellations d'origine contrôlées « Alsace » ou « Vin d'Alsace » et « Crémant d'Alsace » et des cinquante et une appellations « Alsace grand cru » », JORF, n^o 0251,‎ 28 octobre 2011, p. 18196.