Zacharie Cloutier (fromage)

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Zacharie Cloutier est une marque commerciale de fromage artisanal québécois[1]. En 2010, la Fromagerie Nouvelle France[2] de Racine nomme son premier fromage le Zacharie Cloutier (pâte ferme de 6 mois d'affinage, lait non-pasteurisé de brebis) en l'honneur de Zacharie Cloutier, l'ancêtre de la famille Cloutier-Houdey, propriétaire de la fromagerie en question.

Distinctions

En 2011, à sa première année, il remporte quatre prix Caseus.

Le Zacharie Cloutier remporte le prix du meilleur fromage au Québec, le Caseus Or, en 2011[3], 2014[4], 2022 et 2023[5].

Notes et références

  1. ↑ fromagesduquebec.qc.ca
  2. ↑ FROMAGERIE NOUVELLE FRANCE sur fromagesduquebec.qc.ca
  3. ↑ lapresse.ca
  4. ↑ laterre.ca
  5. ↑ Zone Économie- ICI.Radio-Canada.ca, « Le grand prix remis au fromage Zacharie Cloutier », sur Radio-Canada, (consulté le )

Liens externes

  • « Nos fromages », sur fromagerienouvellefrance.com (consulté le )
  • icône décorative Alimentation et gastronomie
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