照り焼き

Japonais

Étymologie
Sinogrammes
照 焼
Composé de 照り, teri (« glaçage ») et de 焼き, yaki (« rôti »).

Nom commun

Kanji 照り焼き
Hiragana てりやき
Katakana テリヤキ
Transcription teriyaki
Prononciation \te̞.ɾi.ja.kʲi\
ブリの照り焼き

照り焼き teriyaki \te.ɾi.ja.kʲi\

  1. (Cuisine) Teriyaki. Note : Généralement du poisson et moins sucré que le teriyaki à l’américaine.

Voir aussi
  • 照り焼き sur l’encyclopédie Wikipédia (en japonais) 
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