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Thésaurus:saké/français
Cette page contient un recueil de vocabulaire en français autour du thème « saké ». Ce recueil, appelé thésaurus, ne traite pas du mot lui-même, mais tente de fournir une liste de mots associés au thème dont vous pourriez avoir besoin et qui pourraient vous échapper.
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Thésaurus sur le même sujet dans d’autres langues |
Types de saké selon la préparation
Types de sakés selon l’occasion
Matériel
Un komodaru, tonneau de stockage.
Stockage
- heishi
- komodaru
- sakadaru
Sakazuki (coupe plate), choko (petite tasse) et masu (boite).
Service
- shuki
- tokkuri
- chirori
- chōshi
Tasses
- choko
- guinomi
- masu
- sakazuki
Étapes de fabrication du saké
Préparation du moromi.
- récolte du riz
- polissage
- étuvage
- ajout de koji/kōji
- ajout de kobo pour obtenir le shubo, mère du saké
- ajout du moromi
- pressage
- filtrage
- pasteurisation
- maturation
- embouteillage
Autres boissons alcooliques proches du saké
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