baleron

Voir aussi : baléron

Polonais

Étymologie
Du français paleron ou dérivé de l’allemand et composé de Ballen et de Rolle.

Nom commun

Cas Singulier Pluriel
Nominatif baleron balerony
Vocatif baleronie balerony
Accusatif baleron balerony
Génitif baleronu baleronów
Locatif baleronie baleronach
Datif baleronowi baleronom
Instrumental baleronem baleronami

baleron \baˈlɛrɔ̃n\ masculin inanimé

  1. (Cuisine) Échine de porc fumée.
    • Balerony, na Kresach karkowinami zwane, robi się z przerastałego mięsa, znajdującego się pomiędzy głowizną, a schabem; cały ten kawał daje się łatwo oddzielić przy rozbieraniu wieprza. — (Elżbieta Kiewnarska, Domowe wędliny, 1928)
      Les Balerons, appelés cous dans les régions frontalières, sont fabriqués à partir de la viande située entre la tête et la longe ; toute cette pièce peut être facilement séparée lors de la découpe du porc.

Hyperonymes
  • wędlina (« viande fumée »)
  • karkówka (« échine »)

Voir aussi
  • baleron sur l’encyclopédie Wikipédia (en polonais) 
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