beurre blanc

Français

Étymologie

Composé de beurre et de blanc.

Locution nominale

Singulier	Pluriel
beurre blanc	beurres blancs
\bœʁ blɑ̃\

beurre blanc \bœʁ blɑ̃\ masculin

Émulsion de beurre demi-sel et de vin blanc avec quelques échalotes.
- Disposez au fond de la coquille un peu de sauce XO, puis l’huître, et recouvrez de beurre blanc. — (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 9 décembre 2022, page 16)

Synonymes

beurre nantais

Vocabulaire apparenté par le sens

beurre blanc figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : beurre.

Traductions

Anglais : beurre blanc (en)

Voir aussi

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