liaison chaude

Français

Étymologie

(Siècle à préciser) Composé de liaison et de chaud.

Locution nominale

Singulier	Pluriel
liaison chaude	liaisons chaudes
\ljɛ.zɔ̃ ʃod\

liaison chaude \ljɛ.zɔ̃ ʃod\ féminin

(Cuisine) Type de chaîne d’approvisionnement de prestations culinaires consistant au maintien en température depuis la cuisson jusqu’à la consommation.
Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

Dérivés

Antonymes

liaison froide

Traductions

Voir aussi

Liaison (cuisine industrielle) sur l’encyclopédie Wikipédia

Cet article est issu de Wiktionary. Le texte est sous licence Creative Commons – Attribution – Partage à l’identique. Des conditions supplémentaires peuvent s’appliquer aux fichiers multimédias.