pain brié
Français
Étymologie
- Le nom de ce pain traditionnel vient du martèlement de la pâte, le terme « brié » dérivant du verbe « brier », qui signifie « marteler », en ancien normand ; sans aucun lien avec le fromage de Brie.
Locution nominale
| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| pain brié | pains briés |
| \pɛ bʁi.je\ | |
Pains briés sur un étal.
pain brié \pɛ bʁi.je\ masculin
- Pain originaire de Normandie, plus précisément, de la région du Bessin.
Sylvestre et Nanette n’entendent pas : de leurs mains qui ne se sont jamais rencontrées, ils coupent chez l’un une tranche de pain noir, chez l’autre un morceau de pain brié.
— (Georges Coulonges, Les sabots de Paris, Presses de la Cité, 2003 ; édition utilisée : collection Pocket, 2005, page 74)
Traductions
Voir aussi
- pain brié sur l’encyclopédie Wikipédia
, page à laquelle du texte a été emprunté.
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