provitamine A

Français

Étymologie
De pro- dans le sens de avant et de vitamine A.

Locution nominale

provitamine A \pʁo.vi.ta.min.a\ féminin

  1. (Chimie) Autre nom du β-carotène, car il s'agit d'un précurseur de la vitamine A.
    • Vitamines liposolubles : Ce sont les vitamines A, D, E, K et les caroténoïdes ayant une activité provitamine A. Puisque à présent l'intérêt en nutrition se porte aussi sur les caroténoïdes sans activité provitamine A , il est souhaitable de couvrir plusieurs de ces caroténoïdes. — (Heather Greenfield, D. A. T. Southgate, Données sur la composition des aliments, Éd. O.N.U., Rome 2007)

Traductions
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