rhéologique
Français
Adjectif
| Singulier | Pluriel | |
|---|---|---|
| Masculin et féminin |
rhéologique | rhéologiques |
| \ʁe.ɔ.lɔ.ʒik\ | ||
rhéologique \ʁe.ɔ.lɔ.ʒik\ masculin et féminin identiques
- Relatif à la rhéologie.
- Relatif à la viscosité.
Le but de l'étude consistait à optimaliser les propriétés sensorielles et rhéologiques des desserts lactés UHT, en recherchant les types adéquats et les quantités appropriées d’amidon et de carragénate, et en ajustant la technologie du procédé UHT direct.
— (Revue de l'agriculture, n° 4 à 6, Paris : Ministère de l'agriculture, 1982, p. 2808)
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