vin de voile

Locution composée de vin, de et voile.

vin de voile \vɛ̃ də vwal\ masculin

1. (Œnologie) Vin élevé sous un voile de fleur.
   • On produit des vins de voile dans énormément d’endroits, même si ce sont des volumes relativement limités. Il y a deux régions très volontaristes. Il s’agit de l'Andalousie avec les xérès, et le Jura avec le fameux vin jaune ou château Chalon. On a quelques régions qui ont une tradition du vin de voile : la Sardaigne avec notamment les Vernaccia di Oristano, Gaillac, l’Afrique du sud, la Savoie, Marsala, le Piémont avec des muscats sous voile. — (Geoffrey Avé, Jérémy Cukierman, « Qu’est-ce qu’un vin de voile ? », dans La Revue du vin de France, 10 mars 2022 [texte intégral])

• voile, voile de fleur

• vin
  • boisson

• vin jaune
• xérès

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