clafoutis

(1864) Terme dialectal (Centre, Limousin) issu de l’ancien français claufir (« fixer avec des clous ») le gâteau semblant « clouté » de cerises ou de fruits. Plus avant, de l'expression latine clavo figere (« fixer avec un clou »).

Têtes de clous du XIXe siècle. Languedoc.

Un clafoutis aux cerises. (1)

clafoutis \kla.fu.ti\ masculin singulier et pluriel identiques

1. (Cuisine) Gâteau à base de cerises noires et d’une épaisse pâte à crêpes.
   • Ma grand-mère me préparait de délicieux clafoutis avec les cerises de son jardin.
2. (Cuisine) (Par extension) Entremets à base de légumes et dont la préparation est identique à celle du gâteau.
3. (Sens figuré)
   • Le programme d'Ensemble pour les élections législatives "est un clafoutis de phrases creuses, du genre : 'il faut mieux considérer les enseignants', 'nous devons penser à l'hôpital'", a taclé Jean-Luc Mélenchon. — (Législatives, nucléaire, réponse à Michel Sardou... Le "8h30 franceinfo" de Jean-Luc Mélenchon, France info, 3 juin 2022)

Gâteau :

• millard (Auvergne)
• millas (Régionalisme)

• France (Lyon) : écouter « clafoutis [Prononciation ?] »
• Saint-Laurent-de-Cerdans (France) : écouter « clafoutis [kla.fu.ti] »

• « clafoutis », dans TLFi, Le Trésor de la langue française informatisé, 1971–1994 → consulter cet ouvrage

• clafoutis sur l’encyclopédie Wikipédia

Du français clafoutis.

clafoutis \kla.fu.ˈti\ masculin invariable

1. (Cuisine) Clafoutis, gâteau à base de cerises noires, ou d’un autre fruit, et d’une épaisse pâte à crêpes.

• clafoutis sur l’encyclopédie Wikipédia (en italien) 

• « clafoutis », dans De Mauro, Dictionnaire italien en ligne → consulter cet ouvrage
• « clafoutis », dans Dizionario Olivetti, Dictionnaire italien en ligne → consulter cet ouvrage